|
14.08.2011 13:51 |
Чтобы приготовить салат из баклажанов на зиму необходимо: 5 баклажанов, 5 помидоров, 5 стручков сладкого перца,
5 яблок, 5 головок репчатого лука, 5 зубчиков чеснока, 1,5 стакана растительного масла, соль по вкусу Баклажаны нарезать кружочками, обжарить на растительном масле. В кастрюлю уложить слоями: баклажаны, чеснок, помидоры, перец, яблоки, лук. Залить 1 стаканом растительного масла, посолить по вкусу и тушить на медленном огне 1 час. Овощи горячими разложить в подготовленные стерилизованные банки, закатать. |