|
14.08.2011 14:15 |
Для приготовления соте из баклажанов необходимо: 1 кг баклажанов 200 грамм репчатого лука 200 грамм перца болгарского 200 грамм моркови
500 грамм помидоров 1 головка чеснока 0,5 стакана растительного масло Соль по вкусу Баклажаны и перец порезать колечками, лук – полукольцами, морковь потереть на терке. Все овощи отдельно обжарить на растительном масле. В жаровню выкладывать слоями: баклажаны, лук, перец, морковь, помидоры, чеснок. Кипятить на медленном огне около 1 часа. Овощи горячими разложить в подготовленные стерилизованные банки, закатать. |