|
06.11.2011 05:59 |
Ингредиенты для варенья: Бананы - 1 кг Абрикосы – 1 кг Сахар – 800 гр Вода – 2 стакана Лимонная кислота – 1 чайная ложка без верха
Сначала варим сироп из сахара и воды. Как только он закипит, кладем туда половинки абрикосов без косточек и порезанные кружочками очищенные бананы. Варим на очень медленном огне, аккуратно помешивая и стараясь не разваривать. В конце варки добавляем лимонную кислоту. Готовое варенье переливаем в сухие горячие банки и закрываем крышками. Есть особенность в отборе бананов и абрикосов. Если бананы брать помягче, то они разварятся в пюре, но и аромат будет обалденный. Тогда абрикосы нужно взять потверже, чтобы все варенье не было пюреобразным. Можно также готовить бананы с крыжовником, клубникой и просто банановое варенье |