|
24.11.2011 10:07 |
Для приготовления мясных звездочек понадобится: 500 граммов фарша из свинины и говядины 5-6 луковиц 2-3 помидора 3 стакана муки
1 яйцо 2/3 стакана воды Соль Сначала готовим пельменное тесто из муки, воды, яйца и соли. Лук режем кольцами или полукольцами и обжариваем в большом количестве смеси сливочного масла и маргарина. Помидоры режем кубиками, добавляем к луку, солим, перчим и перемешиваем. Тесто раскатываем в тонкий пласт. На тесто выкладываем фарш и сворачиваем рулетом. Получившийся рулет порезать поперек на маленькие рулетики толщиной 2-3 см. Обмакиваем каждый в муку с двух сторон. На смазанный маслом противень выложить рулетики, а сверху уложить обжаренный лук с помидорами. Запекать при температуре 180-200 градусов 30-35 минут |