|
26.05.2010 10:29 |
На 4 порции стейка с горчичным соусом необходимо: 450 грамм говяжьей вырезки толщиной 2,5 см 1 столовая ложка кетчупа 1 столовая ложка воды 1 столовая ложка вустерского соуса
1 чайная ложка сухой горчицы Соль по вкусу Щепотка перца Смешать кетчуп, вустерский соус, сухую горчицу, воду, соль, перец. С мяса срезать жир и жарить в открытом гриле на углях до готовности, периодически переворачивая и смазывая соусом. Перед подачей смазать остатками соуса. |