|
10.08.2010 05:12 |
Для приготовления салатной капусты на зиму необходимо: 4-5 кг капусты нашинкованной, 1 кг перца порезанного соломкой, 1 кг моркови натертой на терке,
1 кг лука порезанного полукольцами, 5 столовых ложек соли, 1 стакан сахара, 0,5 литра прокаленного растительного масла. Капусту намять, развести 1 столовую ложку уксусной эссенции в 0,5 литра воды, дать постоять 20 минут. Добавить лук, перец, морковь, соль, сахар, масло. Разложить в литровые банки, стерилизовать 10 минут. Закатать. |