|
25.06.2010 12:18 |
Для приготовления говядины по-итальянски необходимо: 450 грамм говяжьего стейка Растительное масло для смазки сковороды 2 стакана порезанных шампиньонов
По 1 стакану нарубленных лука и сладкого перца Пучок нарубленного сельдерея 2 измельченных зубчика чеснока 400 грамм консервированных нарезанных томатов с соком По щепотке сушеного базилика и красного молотого перца 2 столовые ложки тертого сыра Стейк нарезать на порционные кусочки, выложить на смазанную маслом сковороду и обжарить с обеих сторон. Снять мясо со сковороды. Положить на сковороду грибы, лук, зеленый перец, сельдерей, чеснок и жарить, пока овощи не станут мягкими. Добавить томаты с соком, базилик, красный перец. Выложить на сковороду мясо, закрыть крышкой и тушить до готовности, периодически помешивая. Переложить мясо на блюдо, сверху положить овощную смесь и посыпать тертым сыром. |