Арбузы соленые
Для засолки подойдут любые арбузы, но лучше взять чуть недозрелые. На 3-х литровую банку необходимо:
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка соли
Пучок укропа
Пучок петрушки
4-5 смородиновых листа
1 столовая ложка уксусной эссенции
Корица – на кончике ножа
Арбузы порезать, сложить в банки, залить приготовленным кипящим рассолом. Закатать и утеплить.