Ингредиенты:
Вареные яйца
Отварной картофель
Колбаса или отварное мясо
Огурцы
Зеленый лук Петрушка
Укроп
Базилик
Все порезать мелко, сложить в кастрюлю, чтобы масса занимала 2/3 кастрюли. Залить все это кефиром, так чтобы он покрывал всю массу. Оставшуюся треть заполнить кипяченой водой и добавить сахар, соль, немного уксуса. Все хорошо перемешать и поставить в холодильник, чтобы окрошка хорошо настоялась.