Десертные помидоры.
В литровую банку влить столовую ложку растительного масла,
положить 2 лавровых листа,
6 горошин перца,
нарезанные на дольки помидоры,
лук кольцами.
Залить маринадом.
Маринад: на 1 литр воды добавить:
1 столовую ложку соли,
1 столовую ложку сахара,
5 лавровых листов,
5 горошин перца,
10 штук гвоздики,
чуть корицы.
Кипятить 3 минуты, добавить 0,5 стакана столового уксуса и 1 чайную ложку растворенного желатина.
Стерилизовать: 1-литровые банки 10 минут, 2-литровые банки – 20 минут.
