Мясо «под шубой»
Это рецепт потрясающего блюда. Это и мясо, и гарнир одновременно. Можно подавать как основное блюдо и как горячую закуску.
Мясо (курица, нежирная свинина или говядина) нарезаем кубиками размером сантиметр на сантиметр, можно и покрупнее. Обжариваем с луком на сковородке. Это первый слой. Выкладываем его на противень, смазанный маслом, солим, перчим по вкусу. Второй слой – тертая на крупной терке сырая картошка, его также солим и перчим.
Ставим на 15-20 минут в духовку при температуре 200-220 градусов. После этого сверху картофель смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку и запекаем до образования румяной корочки.
