Закуска из кабачка «Тещин язык»
Сделала для своего семейства закуску «Тещин язык». Очень понравилось, предлагаю и вам рецепт.
Ингредиенты:
- Кабачки молочной спелости— 2 штуки
- Помидоры — 3 штуки
- Перец болгарский – 3 штуки
- Чеснок— 3 зубка
- Перец горький — 1 штук
- Соль по вкусу
Приготовление:
Кабачки нарезать вдоль (на языки). Обжарить их на сковороде с подсолнечным маслом до золотистой корочки. Выложить кабачки из сковороды.
Затем обжарить мелко нарезанный лук, перец болгарский, добавить натертые помидоры и потушить немного. Нарезать острый перец, добавить соль по вкусу и зелень. А в конце — несколько долек чеснока.
Каждый язык намазать острым соусом, свернуть трубочкой. Посыпать зеленью.
